SteiermarkGrauburgunder Bernstein 2022

Wein mit der Verpflichtung zum Dekantieren, wenn dafür die Zeit nicht ausreicht, sollte er unbedingt vor dem ersten Genuss in ein wertschätzendes Glas gefüllt und atmen gelassen werden. Eine bezaubernde Jeannie, wenn man so möchte, eingesperrt in einer Tonflasche voller Erwartung auf den Meister. Die Trinktemperatur sollte beim Grauburgunder nicht zu kalt sein, da er sonst seinen Charakter nicht preisgibt. Grauburgunder ist eine Diva. Sie wünscht sich volle Aufmerksamkeit und ist nur dann bereit, alles von sich zu offenbaren. Bernsteinfarbig fließt der Wein in das Glas und spiegelt dabei die Farbe und den längeren Kontakt mit den Beerenhäuten wider. Durch Schwenken und das langsame Einfließen von Sauerstoff öffnen sich die Aromen von Dörrzwetschken und etwas Quitte im Nachhall. Am Gaumen startet dieser Wein mit einer leicht verspielten Süße, die dann in seine innere Kraft übergeht. Der Genuss vollendet sich mit einer bunten Vielfalt an Gewürzen und etwas Mandel.

Wein mit der Verpflichtung zum Dekantieren, wenn dafür die Zeit nicht ausreicht, sollte er unbedingt vor dem ersten Genuss in ein wertschätzendes Glas gefüllt und atmen gelassen werden. Eine bezaubernde Jeannie, wenn man so möchte, eingesperrt in einer Tonflasche voller Erwartung auf den Meister. Die Trinktemperatur sollte beim Grauburgunder nicht zu kalt sein, da er sonst seinen Charakter nicht preisgibt. Grauburgunder ist eine Diva. Sie wünscht sich volle Aufmerksamkeit und ist nur dann bereit, alles von sich zu offenbaren. Bernsteinfarbig fließt der Wein in das Glas und spiegelt dabei die Farbe und den längeren Kontakt mit den Beerenhäuten wider. Durch Schwenken und das langsame Einfließen von Sauerstoff öffnen sich die Aromen von Dörrzwetschken und etwas Quitte im Nachhall. Am Gaumen startet dieser Wein mit einer leicht verspielten Süße, die dann in seine innere Kraft übergeht. Der Genuss vollendet sich mit einer bunten Vielfalt an Gewürzen und etwas Mandel.