SüdsteiermarkSouvignier Gris Bahnbrechend 2022

Ruhig, reife Frucht, hauchzarte Kräuternote; schließt nahtlos an, freundlich, angenehme Säure, sanfter Schub, an helles Steinobst erinnernde Frucht klingt nach. Bahnbrechende Innovation im Weinbau:

Was den bahnbrechenden Souvignir wirklich auszeichnet, ist seine bahnbrechende Innovation im Weinbau. Durch die Verwendung von PIWI-Trauben setzt dieser Wein neue Maßstäbe im nachhaltigen Weinbau und zeigt, dass es möglich ist, Weine von höchster Qualität zu produzieren, ohne dabei die Umwelt zu belasten. Er ist ein Symbol für die Zukunft des Weinbaus und die unendlichen Möglichkeiten, die sich bieten, wenn Tradition und Innovation zusammenkommen.

Zeit und Ruhe im Holzfass: Die Herstellung dieses bahnbrechenden Weins beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der besten PIWI-Trauben, die auf einem Weingut mit langjähriger Tradition und Expertise angebaut werden. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most zur Fermentation in Holzfässer ausgewählt, wo er die Zeit und Ruhe bekommt, die er braucht, um sein volles Potenzial zu entfalten.