Tisch 496 (Zeremoniensaal)
Kollerhof am Eichberg
Südsteiermark DACSauvignon Blanc 2023
100% Sauvignon Blanc
Beschreibung
Erst frech und knackig grün, darunter aber ein Meer an Aromen, von Hollunder bis Cassis. Wenn das dann am Gaumen auf die perfekt eingesetzte Säure, leicht salzig ergänzt, werden einem die Aromen regelrecht durch den Gaumen gewirbelt. Dieser saftige Fluss strömt pulsierend ins knisternde Finale.
Alkohol
11,9%
Analysedaten
trocken
1,4 g/l Restzucker
5,4 g/l Säure
Erntenotizen
100 % selektive Handlese – kultiviert auf steilsten Hanglagen
