Tisch 484 (Zeremoniensaal)
Weingut Gollenz
Vulkanland Steiermark DACWeißburgunder Ried Preguckenberg 2021
100% Weißer Burgunder
Beschreibung
Rote Zitrusfrüchte, zarteste Anklänge von Dörrobst, Feigen, dezent malzig, "steinig", der im Bukett angedeutete Bodenton kommt im Geschmack ganz deutlich, zugängliche Säure, passende Substanz, im Finale Malz und Dörrfrüchte
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
1,8 g/l Restzucker
6,4 g/l Säure
Lage
Vinifizierung
17 Monate großes Holz
Speiseempfehlungen
Geräucherter Fisch, gebratenes und gebackenes Kalbfleisch. Teigwaren mit leichten Soßen
