Tisch 498 (Zeremoniensaal)
Landesweingut Silberberg
Südsteiermark DACWeißburgunder Ried Annaberg 2022
100% Weißer Burgunder
Beschreibung
Als Sorte unverkennbar, Schmelz, Walnüsse, gelbe Birnen, zarteste Gewürznoten; aromatisches Dacapo, angenehmes Säurespiel, glockenklar und präzise, gelbfruchtiger Nachhall mit dezentesten Gewürznoten.
Zertifizierungen
Alkohol
13,5%
Analysedaten
trocken
1,4 g/l Restzucker
5,7 g/l Säure
Lage
Ried Annaberg
Vinifizierung
Vergärung und Ausbau in großen Holzfässern (2000l), spontane Malolactique, Lagerung auf der Vollhefe bis Juli 2021. Assemblage der Fässer. Abfüllung Anfang September.
