Carnuntum DACGöttlesbrunner Zweigelt Bienenfresser 2021

Dunkel-rubinrote Farbe, in der Nase intensive Kirsche, unterlegt mit Schokolade und Nuss-Nougat; cremige Textur, saftig und anschmiegsam, dennoch gut strukturierte Tannine. Reif und saftig bis zum langen, milden Abgang.

Selektion per Handlese im September 2021

18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques

Guter Partner für Rindfleisch: Roh, medium oder well done. BBQs mit gegrilltem Gemüse, Pastagerichte, Risotti mit Pilzen. Gebackenem Kalbsschnitzel, Herbst- und Festtags-Klassiker wie Wild und Wildgeflügel. Guter Partner für asiatische Gerichte wie koreanisches Bulgogi oder Gyozas mit Soja Sauce, Ingwer und Chili.