Vulkanland Steiermark DACSauvignon Blanc Ried vom Schloss 2021

Gut 35 Jahre wurzeln die Reben im Mutterschoss auf der Riede am Schloss. Alte Reben, kleine Beeren, karge Früchte und konzentrierte Aromaausstattung, das ist das Anforderungsprofil von unserer Patronin Katharina. Ein Lagenwein mit ordentlich Potenzial, spontan vergoren mit nachhaltigem Hefekontakt. Der Wein hat Charme und Länge und bittet um Zeit zur Genussreife in der Flasche.

Im oberen Teil der Riede vom Schloss in Maierhofbergen hat man einen der schönsten Ausblicke der Region Richtung Riegersburg. Die Ausrichtung des auf rund 350 m Seehöhe gelegenen Weingartens ist Richtung Westen mit einem leichten Hang zum Süden, die Neigung beginnt im oberen Bereich mit rund 30 % und wird gegen den unteren Teil der Riede flacher. Der Boden ist maßgeblich geprägt von Basaltschotter. Hier befindet man sich im Schotter des oststeirischen Beckens, das aus Sedimenten der nördlich gelegenen Berge besteht, die durch Erosion vor rund 5 Millionen Jahren im seichter werdenden Urmeer hierher verschwemmt wurden. Die Vielfalt des Schotters ist mit der Vielfalt des verschwemmten Schuttmaterials der nördlich THALLER gelegenen Berge zu erklären. Im unteren Teil der Lage findet man vermehrt Opok. Das Alter der Rebstöcke beträgt bis zu 35 Jahre

Der Wein würde spontan im Holzfass vergoren und für 1 Jahr im kleinen Holzfass auf der Vollhefe gereift. Nach einem Jahr Flaschenreife kommt unser Riedenwein in den Verkauf.