Beschreibung
Mitzi ist unser leichtfüßiger Gelber Muskateller, der für südsteirische Lebensfreude steht. Die smarten Bauernregeln auf jeder Mitzi-Flasche haben im Weinjahrgang genau so stattgefunden, wie es vorhergesagt war.
Alkohol
11,5%
Analysedaten
trocken
1,8 g/l Restzucker
6,1 g/l Säure
Erntenotizen
Handlese
Vinifizierung
Entrappung der Beeren, kurze Maischestandzeit und schonende Pressung. Langsame, kontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Fünfmonatiger Ausbau auf der Feinhefe.
Speiseempfehlungen
Mitzi sorgt immer für Heiterkeit. Als Sun-Downer oder Aperitif. Zu Tapas, Finger Food, Tomaten-Bruschetta, Saibling oder Spargel-Quiche.