Südsteiermark DACWelschriesling Bartholi 2023

Wo der Bartholi den Most holt, wissen wir nicht. Dafür kennen wir uns mit seinem Wein aus. Bei uns und auf dem Etikett dreht sich nämlich alles um den Rebstock, der im Laufe eines Jahres vielen Einflüssen ausgesetzt ist: Jahreszeiten, Sonnenstunden, Sternbilder. An ihnen orientierten sich die Menschen schon immer. Beim Bartholi – von Bartholomäus, Schutzpatron der Winzer – tun das auch wir. So schließt sich das Fünfeck.

Handlese

Entrappung der Beeren und anschließend schonende Pressung der ganzen Trauben. Langsame, kontrollierte Gärung im Edelstahltank. Sechsmonatiger Ausbau auf der Feinhefe.

Bartholi strotzt vor Lebendigkeit und steirischer Lebensfreude. Sorgt für einen Frische-Kick als Apéro oder zur vegetarischen Küche. Bringt Schwung in laue Sommerabende. Ideal zu Tapas, Salaten und Backhendl.