Beschreibung
Der Beginn des Hauptsortiments steht sinnbildlich auch für unseren unsichtbaren Kompass, der uns verlässlich leitet. Diese Weine werden aus jüngeren Parzellen gefertigt, bevor sie 18 Monate reifen, 12 davon auf der Vollhefe.
Zertifizierungen
Alkohol
12,0%
Analysedaten
trocken
1,1 g/l Restzucker
6,9 g/l Säure
Lage
Vinifizierung
Alle unsere Weine werden mit natürlichen Hefen vergoren, sind ungeschönt & unfiltriert und erhalten eine minimale Schwefelgabe von max. 30-40 mg/l.