Italien | RomagnaIGT Ravenna Sauvignon Ficcanaso 2021

Dieser Wein ist das Ergebnis der traditionellen burgundischen Vinifizierung durch Reifung auf der Feinhefe und regelmäßige Bâtonnage. 6 Monate Reifung in französischen Eichenfässern und 3 Monate Ausbau in der Flasche ergeben ein blumig-fruchtiges Bouquet und eine hellgoldgelbe Farbe. Dieser samtige und würzige Wein ist besonders reichhaltig und stabil und präsentiert Aromen von weißer Johannisbeere, Zitrusfrüchten und pflanzlicher Würze. Er zeigt zeitlose Tiefe, burgundischen Charme, eine feine Säure und einen Hauch von Feuerstein im Nachgeschmack.

Burgundischen Vinifizierung durch Reifung auf der Feinhefe und regelmäßige Bâtonnage. Sechs Monate Reifung in französischen Eichenfässern und drei Monate Ausbau in der Flasche.

Räucherfisch, Pasta mit Schalentieren und Safransauce, Schweinefleisch, nicht zu mager, Spargel mit Sauce Hollandaise, geräucherter Provolone dolce, Kärntner Kasnudel mit brauner Butter