Italien | RomagnaIGT Ravenna Rosso Don 2015

Unser Spitzenwein vereint zwei innovative Rebsorten: Cabernet Franc und Carménère. 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern, 12 Monate Reifung in einem 3000-Liter-Holzfass, 12 Monate Reifung in einem speziellen Zementtank und 12 Monate Ausbau in der Flasche ergeben einen einladenden Duft nach zarten Beeren und eine satte rubinrote Farbe. Dieser Wein präsentiert zarte Fruchtaromen und fein eingebundene Nuancen von Edelholz. Die pikante Schärfe von Paprikapulver und Pfeffer machen diesen Wein einzigartig. Der Geschmack ist ruhig und beruhigend und wird von sanften Tanninen und einer weichen, fruchtigen Säure begleitet.

Zwölf Monate Reifung in französischen Eichenfässern, zwölf Monate Reifung in einem 3000-Liter-Holzfass, zwölf Monate Reifung in einem speziellen Zementtank und mindestens 12 Monate Ausbau in der Flasche.

Lammfleisch, Kürbisgemüse, Pilzrisotto, Coq au Vin.