NiederösterreichKane Grade Weiß 2023

Unsere Experimentelle Linie, Kane Grade ist unsere Spielwiese in Bezug auf die Vinifizierung. Diese Weine unterscheiden sich in jeder Hinsicht von unserem Standardsortiment. Diese Weine sind teils Maischevergoren, haben längere Mazerationszeiten oder sind Flaschengärungen wie unser Methode Ancestrale Brut.

Teilweise Maischevergoren, 30% im kleinen Holzfass für 6 Monate, unfiltriert (leicht trüb), ungeschönt