Tisch 207 (Metternichsaal)
Weingut Bäuerl
Wachau DACGrüner Veltliner Federspiel Ried Kreutles 2023
100% Grüner Veltliner
Beschreibung
eleganter, mineralischer, feinfruchtig-würziger, knackiger Wein
Zertifizierungen
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
1,6 g/l Restzucker
6,1 g/l Säure
Lage: Ried Kreutles
Mischboden Sand/Löss/Gföhler Gneis
Erntenotizen
selektive Handlese in kleine Kisten,
Vinifizierung
Rasche, schonende Verarbeitung, Vergärung und Ausbau im Stahltank
Speiseempfehlungen
ideal zu feinen Gerichten, Kalb oder Fische, Gemüsegerichte, WOK-Gerichte
