VieVinum 2024
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VieVinum 2024
Weingut Bäuerl
Tisch 207 (Metternichsaal)
Weingut Bäuerl

Wachau DACRiesling Smaragd Ried Kellerberg 2023

100% Riesling
Wachau DAC Grüner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg 2023
Wachau DAC Riesling Federspiel vom Urgestein 2023
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Beschreibung

mineralischer, fruchtiger, saftiger, Riesling mit exotischen Früchten

Zertifizierungen

VegetarischVegan

Alkohol

13,0%

Analysedaten

trocken

5,0 g/l Restzucker
7,1 g/l Säure

Lage: Ried Kellerberg

Gföhler Gneiss

Erntenotizen

selektive Handlese in kleine Kisten

Vinifizierung

gerebelt, Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, Vergärung und Ausbau im STahltank

Speiseempfehlungen

Fisch, Meeresfrüchte, WOK-Gerichte mit feiner Schärfe (Ingwer)

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