Wachau DACRiesling Federspiel vom Urgestein 2023

100% Riesling

mineralisch, fruchtig, ungestüm, jung

12,5%

trocken

4,0 g/l Restzucker

6,8 g/l Säure

aus verschiedenen Lagen mit Gföhler Gneis

selektive Handlese in kleine Kisten

gerebelt und rasch, schonend Verarbeitet, Gärung und Ausbau im Stahltank

Fisch, Gebackenes (Backhendl, Schnitzel),

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