Tschechien | ZnojemskaApri Chardonnay 2021

Der spontan vergorene Wein wurde 15 Monate lang Monate in Eichenfässern, dann 4 Monate im Edelstahltank Stahltank und dann 8 Monate in der Flasche. Eine typische Chardonnay-Herstellung im burgundischen Stil Der Wein dominiert mit einer schönen goldgelber bis goldener Farbe. Das Aroma ist mineralisch mit Noten von getrockneter Ananas, mit einer Spur von kandierten Birnen, ergänzt durch Untertönen von Holz, und geht perfekt in den Gaumen, der lang und anhaltend ist, mit Zitrusnoten Zitrusnoten und einer ausgeprägten Mineralität. Die Trauben stammen von unseren ältesten, 30 Jahre alten Weinbergen.