ÖsterreichGrüner Veltliner Erdverbunden ORANGE 2023

Erde, Wind und Sonne ließen die Trauben für diesen Wein zur Perfektion reifen. Wir haben sie behutsam gepresst und der natürlichen Gärung unter Beigabe frischer, handgepflückter Trauben in 500 Liter fassenden Akazien - und Eichenfässern freien Lauf gelassen. In Handarbeit wurde die Hefe über einen regelmäßig suspendiert, um die Stabilität des Weines auch ohne Schwefelzugabe zu erhalten. Nur bei der Abfüllung in Flaschen haben wir zum Schutz eine schwindend kleine Schwefelmenge zugesetzt.