Beschreibung
Elio zeichnet sich durch ein intensives und vielschichtiges Aroma aus. Es reicht von fruchtigen Noten bis hin zu würzigen und pfeffrigen Nuancen. Säure: er weist eine angenehme Fülle und Cremigkeit im Geschmack auf.
Alkohol
13,0%
Analysedaten
2,6 g/l Restzucker
4,9 g/l Säure
Lage
Riede Stiegl
Erntenotizen
Handlese Mitte Oktober 2022 in kleinen 50 Liter Kisten – die Trauben werden nach der Lese sofort gerebelt und anschließend gepresst (schonende Verarbeitung am selben Tag) Füllung: Mitte April 2023 händisch mit Reihenfüller
Speiseempfehlungen
Dieser Wein passt sehr gut zu vielen Gerichten, von leichten Salaten und Fisch bis hin zu würzigen Speisen wie asiatischer Küche oder deftigen österreichischen Spezialitäten.