Carnuntum DAC ReserveZweigelt Ried Schüttenberg 1ÖTW 2017

Ein kirschiger Zweigelt, der mit dunklem Rubingranat und violetten Reflexen beeindruckt. Brombeerfrucht, ein Hauch Lakritze und feiner Edelholzwürze machen diesen Spitzenzweigelt zu einem hervorragenden vielschichtigen Wein

mit 285 Meter die höchste Erhebung der Hügelkette, die 2 Millionen Jahre alte ca 50 Zentimeter dicke Schotterauflage liegt über sandig lehmigen Sedimenten mit tiefgründigen kalkhaltigen Böden

Diese Trauben werden vollreif bei bester Gesundheit mit Handlese geerntet Traubenreife 21° KMW. Gärung in Edelstahltanks, Traubenhautkontakt für 25 Tage und 24 Monate Reifung in französischen Barriques

18 Monate im Barriquefass anschließend Flaschenreife

Passt perfekt zu dunklem Fleisch wie Wild , Rind und Lamm, würzigem Käse und Pastagerichten