Beschreibung
Farbe: helles Gelb mit einem strahlenden Kern. Mousseux: kompakter Schaum, der langanhaltend im Glas verweilt. Die Perlage ist fein und cremig. Geruch: frisch fruchtig. Pfeffrige Würze, die vom Geruch einer gelben Marille unterlegt ist. Geschmack: Trocken am Gaumen. Die frische Säure unterstützt seinen fruchtigen Abgang. Das feine Mousseux gibt dieser Spezialität seine Eleganz.
Alkohol
13,0%
Analysedaten
brut
6,0 g/l Restzucker
6,6 g/l Säure
Speiseempfehlungen
weißes Fleisch – Kalb, Fisch – Zander