Tisch 181 (Gartensaal)
Winzerhof Altmann
NiederösterreichRiesling 2021
100% Riesling
Beschreibung
schöne Mineralik, Steinobstanklänge
Zertifizierungen
Alkohol
12,0%
Analysedaten
trocken
2,0 g/l Restzucker
6,0 g/l Säure
Lage
Erntenotizen
Handlese
Vinifizierung
Ausbau im Stahltank, Spontangärung, Biologischer Säureabbau, 2 Jahre Lagerung auf der Vollhefe, Füllung ohne Filtration und ohne Pumpen, minimaler Schwefeleinsatz,
Speiseempfehlungen
Fisch, Geflügel
